Unsere persönliche Restaurantempfehlung

Erlangen hat Weltküche und diesmal hat es uns in die Richtung China und Korea verschlagen. Im Turandot erwartet uns ein räumlich sehr großes Restaurant mit ca. 120 Sitzplätzen im ansprechend modernen Stil.

Sofort hat ein fahrbarer Service-Roboter unsere Aufmerksamkeit auf sich gelenkt und uns ein Lächeln auf die Lippen gezaubert. Ein menschlicher Mitarbeiter begrüßt uns ebenso und wir nehmen Platz an einem großen Tisch, auf dem sich mittig eine Heizfunktion befindet. Nachdem wir noch nie Hot Pot oder Korean BBQ gegessen haben, wird uns vorab der Ablauf erklärt.

Der Hot Pot

Wir erhalten eine Speisekarte in Form von einem Online-Tablet und sogleich scrollen wir uns durch eine riesige Auswahl an Möglichkeiten. Also, zuerst wählt man eine oder zwei Brühen von insgesamt sieben Varianten aus. Des Weiteren wählt man sämtliche gewünschten Zutaten aus, die dann wie in einem Brühfondue eintaucht werden. Anfangs sind wir anhand der großen Auswahl (ca. 60 Wahlmöglichkeiten) etwas überfordert, aber dann wissen wir doch schnell wie es läuft. Wir schicken unsere Bestellung nun online über das Tablet ab in die Küche.

Wir nehmen die Tom Yang- und die Hühnerbrühe und nach kurzer Zeit wird uns auch schon der dampfende Topf vor die Nase gestellt. Hier stimmt der Spruch über die Qual der Wahl, denn so vieles ist angeboten; wie Meeresfrüchte (z.B. Garnelen, Tintenfisch), Fleisch (Lamm, Rind, Ente, Huhn etc.) Tofuvarianten, Gemüse (China-Kohl, Lotuswurzeln, Zuckerschoten), Pilze (Enoki- oder Austernpilz, Morcheln) und Teigwaren. Übrigens mit 3 Zutaten pro Person geht es los und alle 15 Minuten kann man dann nachbestellen, was reibungslos und zuverlässig von dem Servier-Roboter an den Platz gebracht wird. Tatsächlich macht es uns sehr viel Spaß dieses besonders gesellige Essen zu testen, ein Erlebnis das wir so schnell nicht vergessen werden.

Saucen zum Essen verwenden

Ein wichtiger Tipp: unbedingt noch die angebotenen Saucen dazu nehmen, denn es wird ansonsten nicht gewürzt. Während alles so köchelt haben wir die Gelegenheit bei den ein oder anderen internationalen Nachbarn nachzufragen – und tatsächlich bestätigt man uns, dass es hier authentisch fernöstlich zugeht. Um das zweite Essensevent noch zu schaffen, halten wir absichtlich unsere Bestellung in Grenzen, schließlich wollen wir gleich noch das Korean BBQ ausprobieren.

Korean BBQ

Auch hier ist es eine Erlebnisreise in die koreanische Grillwelt mitten am Tisch direkt vor unseren Augen. Diesmal suchen wir uns die Menü Angebote auf der klassischen Speisekarte aus und entscheiden uns für das Gourmet-Menu; einer Mischung aus Premium Wagyu Beef und Black Angus Cuts, Entrecoté und das beste Stück vom Iberico Bellota Pork, darüber hinaus extra bestellt einen Seefood-Teller. Danach wird uns der rauchfreie Gas-Grill eingerichtet, das Fleisch von einem Mitarbeiter gebracht und unser Roboter serviert uns darüber hinaus verschiedenen Beilagen, Salat und Reis. Ganz nach eigenen Gusto des Gargrades bereitet man so seine Speisen auf dem Grill zu. Wir sind beschäftigt mit auflegen, essen, genießen und zuschauen was sich vor den Augen tut. Auch hier sind dazu die hausgemachten Saucen zum Dippen sehr wichtig, denn alles wird traditionell in Soße getunkt. Alles in allem verbringen wir hier eine sehr unterhaltsame Zeit und erleben dabei einen kulinarischen Streifzug durch die Genüsse Asiens. Zum Schluss gönnen wir uns noch mit dem Mochi-Eis eine klassisch asiatische Nachspeise.

Noch ein Tipp: man sollte sich entweder für Hot Pot oder für Korean BBQ entscheiden, denn nur so hat man von beiden die volle, konzentrierte Genussfreude.

Unser Fazit: Ein unterhaltsames, geselliges und sehr sättigendes Restauranterlebnis.

 

Restaurant Turandot

Am Anger 40, 91052 Erlangen, Telefon: 09131 – 90 85 603

https://turandot-erlangen.de